لیست غذاهای خام گیاهخواری؛ در خام گیاهخواری چه بخوریم؟

پیروی از رژیم خام گیاهخواری، به معنی مصرف غذاهای گیاهی تازه و سرشار از مواد مغذی هست که فرآوری و حرارت داده نشدن. طرفداران این رژیم معتقدن، وقتی مواد غذایی تحت حرارت بالاتر از 48 درجه سانتیگراد پخته میشه، بسیاری از مواد مغذی مهم و آنزیم های موجود در اون، از بین میره. علاوه بر این، پخت غذا، باعث آزاد شدن سموم و مواد شیمیایی جانبی هم میشه که برای سلامت بدن، مضر هست. با توجه به این موضوع تصمیم گرفتیم، لیست غذاهای خام گیاهخواری رو در قالب یک مقاله برای شما قرار بدیم. این مقاله یک جواب کامل به سوال « در خام گیاهخواری چه بخوریم؟ » هست. با ما همراه باشید.

تا 10 کیلو لاغری در 30 روز به صورت تضمینی

موفق ترین رژیم لاغری مرحله ای در ایران و با غذاهای معمول ایرانی! به همراه رژیم شوک و رژیم تثبیت وزن و کتابچه راهنمای ورزش های حالت دهی شکم و پهلو! 
تا 10 کیلو لاغری در 30 روز با تضمین بازگشت وجه.
برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده نتایج بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.

تخفیف ویژه به مدت محدود

دریافت رژیم 3010

کارشناس تناسب اندام وبسایت زیبیتو

---

افراد علاقه مند به این نوع رژیم تصور میکنن، پیروی از رژیم خام گیاهخواری و مصرف غذاهای خام خواری باعث سلامتی و نشاط فرد میشه. علاوه بر این روند پیری رو هم کندتر و از ابتلا به بیماری های مزمن جلوگیری میکنه. همچنین با توجه به کم کالری بودن این رژیم، میشه با اون از شر چربی های اضافه خلاص شد و به وزن ایده آل رسید.

اینکه تا چه حدی ادعاها درست هست رو در مقاله ی « رژیم خام گیاهخواری چیست » بررسی کردیم. این مطلب صرفا برای اون دسته از افرادی هست که در حال حاضر مصمم به اجرای این رژیم هستن، اما نمیدونن که در هر وعده غذایی چه چیزی باید بخورن و چه چیزی رو نباید مصرف کنن.

در ادامه مطلب، به بررسی انواع مختلف مواد غذایی و غذاهایی که میشه در وعده های رژیم خام گیاهخواری استفاده کرد، پرداخته و لیست غذاهای خام گیاهخواری رو به طور کامل برای شما قرار دادیم. علاوه بر این شما میتونید نسخه pfd  این لیست رو برای همیشه توی تلفن همراه یا کامپیوتر شخصیتون داشته باشید. برای این کار کافیه روی دکمه سبز رنگ دانلود در انتهای این مقاله کلیک کنید.

لیست غذاهای خام گیاهخواری

افرادی که رژیم خام گیاه خواری رو دنبال میکنن، وعده های غذایی خودشون رو به روش های خاصی آماده میکنن. حدود 70 الی 80 درصد غذایی مصرفی اونها، از مواد غذایی با منشا گیاهی تشکیل میشه که در دمای کمتر از 48 درجه سانتیگراد طبخ شدن و یا به صورت کاملا خام هستن.

روش‌های آماده سازی جایگزین غذا، مثل گرفتن عصاره، مخلوط کردن، خیساندن و جوانه زدن هست، که به جای پخت و پز استفاده می‌شه.

با کمی برنامه ریزی و آشنایی با لیست غذاهای خام گیاهخواری میتونید از مزیت هایی که این رژیم میتونه به همراه داشته باشه، بهره مند بشید. برای اینکه بتوانید برای وعده های غذایی خود در این رژیم، برنامه ریزی کنید، لیست مواد غذایی ذکر شده در ادامه مقاله رو مطالعه کنید.

کارشناس تناسب اندام وبسایت زیبیتو

---

اگر در این مقاله بیشتر در مورد خواص رژیم خام گیاهخواری صحبت میشه، به این دلیل هست که این مقاله برای افرادی تنظیم شده که از خواص و مشکلات این رژیم اطلاع دارن. پس این موضوع به این معنی نیست که ما استفاده از این رژیم رو به شما توصیه میکنیم.

اگر شما جزو افرادی هستید که هنوز از معایب و مشکلاتی که این رژیم میتونه ایجاد کنه اطلاعات ندارین، پیشنهاد میشه حتما با مطالعه مقالات وبسایت، اطلاعات خودتون رو بالا ببرید. فراموش نکنید هر رژیم غذایی برای شرایط بدنی یک دسته از افراد تنظیم شده. این یعنی همه رژیم ها نمیتونن برای همه افراد با شرایط بدنی مختلف مناسب باشن.

این موضوع دقیقا دلیل وجود تنوعی هست که در دنیای رژیم های لاغری وجود داره. با توجه به این موضوع شما باید اطلاعات خودتون رو تاجای ممکن بالا ببرید. اگر هم صرفا دنبال پیدا کردن راه و روش مناسب برای لاغری، با توجه به شرایط بدنی خودتون هستید، میتونید از طریق مشاوره با کارشناس های زیبیتو، در کمترین زمان به هدفتون برسید.

در خام گیاهخواری چه بخوریم؟؛ میوه ها

در رژیم خام گیاهخواری، میوه ها رو میشه به صورت خام و تازه، آبمیوه، اسموتی، خشک شده در مقابل نور آفتاب، مصرف کرد. انواع این میوه ها عبارتند از:

در خام گیاهخواری چه بخوریم؟؛ سبزیجات

هر کدوم از سبزیجات زیر رو میشه بصورت خام، سالاد، یا به صورت پخته شده در دمای کم (کمتر از 48 درجه سانتیگراد)، مصرف کرد.

در خام گیاهخواری چه بخوریم؟؛ آجیل و دانه ها

هر کدوم از آجیل ها و دانه های خام زیر رو میشه به صورت کامل، یا کره حاصل از اون دانه، مصرف کرد.

لیست غذاهای خام گیاهخواری؛ دانه ها

دانه های زیر رو میشه به صورت فرآوری نشده یا خیسانده و جوانه زده مصرف کرد. غلات جوانه زده دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان ها، پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی هستن.

در خام گیاهخواری چه بخوریم؟؛ روغن ها

هر روغن فرآوری نشده ای که منشا گیاهی داره، قابل استفاده هست.

لیست غذاهای خام گیاهخواری؛ شیرین کننده ها

اگر دنبال شیرین کننده مناسب برای اضافه کردن به وعده های غذایی خودتون در این رژیم هستید، این موارد رو در نظر بگیرید.

در خام گیاهخواری چه بخوریم؟؛ محصولات لبنی

در حالیکه، افراد خام گیاهخوار از مصرف لبنیات اجتناب میکنن، اما میشه از لبنیات گیاهی مثل شیر سویا، شیر نارگیل، خامه نارگیل، پنیر توفو، ماست گیاهی، در وعده های غذایی خودتون استفاده کنید.

لیست غذاهای خام گیاهخواری برای وعده صبحانه

لیست غذاهای خام خواری برای میان وعده

لیست غذاهای خام گیاهخواری برای وعده ناهار و شام

چند نکته مهم درباره استفاده درست از لیست غذاهای خام گیاهخواری

فواید مصرف غذاهای خام خواری

در این رژیم، مواد غذایی که برای بدن مضر یا بی فایده هستن؛ مثل غذاهای تصفیه شده، پاستویزره و فرآوری شده و خوراکی هایی که از شکر فراوانی برخوردار هستن، از برنامه ی غذایی حذف میشن. همین موضوع باعث افزایش سطح سلامت فرد و پاکسازی بدن از سموم انباشته شده میشه.

همچنین افرادی که از رژیم غذایی خام گیاهخواری پیروی کردن، شاهد کاهش وزن و لاغری بدن هم بودن. در عین حال، این افراد اعتقاد دارن که بدن در زمان تغذیه با غذاهای خام خواری، در مقابل بیماری های مزمن مثل فشارخون، بیماری های قلبی، دیابت و سرطان، ایمنی بیشتری پیدا میکنه.

غذاهای خام، حاوی آنزیم های اساسی هستن. استفاده از حرارت بالاتر از 47 درجه سانتیگراد برای طبخ غذا در رژیم های غذایی سنتی، باعث از بین رفتن آنزیم های غذایی میشه. این آنزیم ها به ما کمک میکنن تا بدون نیاز به آنزیم های موجود در بدن، مواد مغذی رو به راحتی هضم کنیم. علاوه بر این ویتامین های محلول در آب B و C  هم در طی فرآیند پخت آسیب میبینن.

موارد زیر سایر اتفاقات مثبتی هستن که افراد در طول این رژیم تجربه کردن :

سخن پایانی

با توجه به ماهیت محدود کننده ی رژیم خام گیاه خواری، شاید درست کردن یک وعده غذایی خوشمزه، در ابتدای شروع این رژیم کمی سخت باشه. اما اگر تصمیم گرفتین که از این رژیم پیروی کنید، باید بتونید بیشترین بهره رو از اون ببرید و یک برنامه غذایی متعادل و سالم که بتونه تمام نیازهای بدنتون رو تامین کنه رو دنبال کنید.

درسته که رژیم خام گیاه خواری باعث کاهش وزن میشه، اما تأمین نیازهای تغذیه ای به صورت متعادل، در اون دشوار هست. به همین دلیل حتما توصیه میشه که قبل از شروع این رژیم، با یک پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید. پیروی از رژیم خام گیاهخواری، در کوتاه مدت مضر نیست، اما در طولانی مدت، شاهد اثرات منفی اون خواهید بود.