رژیم اتکینز چیست ؟ + نمونه برنامه رایگان رژیم اتکینز

تا به امروز در مورد انواع مختلف رژیم های لاغری صحبت کردیم. بعضی از این رژیم ها، مثل رژیم کتوژنیک یا رژیم پروتئین زیر مجموعه رژیم‌های کم کربوهیدرات قرار میگیرن. رژیم غذایی اتکینز که در این مقاله قصد داریم در موردش صحبت کنیم، یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات هست که برای لاغری مورد استفاده قرار میگیره.

تفکری که پشت این رژیم قرار داره، دقیقا شبیه به رژیم کتوژنیک هست. به این صورت که طرفداران این رژیم غذایی اعتقاد دارن، خوردن پروتئین و چربی هیچ اضافه وزنی ایجاد نمیکنه. بنابراین تنها با پرهیز کردن از غذاهای سرشار از کربوهیدرات، کاهش وزن رخ میده.

با شنیدن اسم هر رژیم لاغری، سوال هایی در ذهن ایجاد میشه. جواب دادن به این سوالات کمک میکنه تا بفهمیم که آیا استفاده از اون برنامه غذایی، برای کاهش وزن انتخاب درستی هست یا نه! این موضوع در مورد رژیم اتکینز هم صدق میکنه. شما بعد از مطالعه این مطلب، به یک سری اطلاعات کامل در مورد این رژیم میرسید. با ما همراه باشید تا به جواب تمام سوالاتی که در ذهنتون هست برسید.

تا 10 کیلو لاغری در 30 روز به صورت تضمینی

موفق ترین رژیم لاغری مرحله ای در ایران و با غذاهای معمول ایرانی! به همراه رژیم شوک و رژیم تثبیت وزن و کتابچه راهنمای ورزش های حالت دهی شکم و پهلو! 
تا 10 کیلو لاغری در 30 روز با تضمین بازگشت وجه.
برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده نتایج بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.

تخفیف ویژه به مدت محدود

دریافت رژیم 3010

کارشناس تناسب اندام وبسایت زیبیتو

---

به شخصه به عنوان یک کارشناس معتقد هستم که رژیم های لاغری کم کربوهیدرات با توجه به تغییراتی که در روند عملکرد بدن میزارن، برای کاهش وزن گزینه های مناسب تری نسبت به سایر رژیم ها هستن. سوالی که اینجا مطرح میشه این هست که رژیم های مختلفی زیر مجموعه رژیم های کم کربوهیدرات قرار میگیرن. اما کدوم یکی از این رژیم ها بهتر هست؟ رژیم کتوژنیک؟ رژیم پروتئین؟ رژیم اتکینز؟ و یا رژیم های دیگه ؟

در جواب به این سوال باید بگم با توجه به تحقیقات انجام شده، افرادی که در سطح جهان با رژیم کتو یا کتوژنیک کاهش وزن رو تجربه میکنن بیشتر هستن. از طرفی بازگشت وزن در این رژیم نسبت به دو نمونه دیگه کمتر هست. به همین خاطر اگر تمایل دارین از رژیم های کم کربوهیدرات استفاده کنید، بعد از مطالعه این مقاله، حتما سری هم به سری مقالات مربوط به رژیم لاغری کتو در وبسایت زیبیتو بزنید. در این صورت خودتون به راحتی میتونید یک مقایسه بین هر دو رژیم داشته باشید.

رژیم اتکینز چیست و چطور باعث کاهش وزن میشود؟

رژیم غذایی اتکینز، برای اولین بار به وسیله دکتر رابرت اتکینز طراحی و ابداع شد. دکتر رابرت اتکینز در سال 1972 پرفروش ترین کتاب خودش رو در مورد همین رژیم لاغری، به چاپ رسوند. از اون زمان به بعد رژیم اتکینز در سراسر جهان محبوب شد و کتاب های زیادی هم در نقد و بررسی اون نوشته شد.

مواد غذایی ممنوع در رژیم اتکینز

در هر رژیم غذایی، مصرف یک سری از غذاها محدود میشه. در رژیم اتکینز هم برای دریافت نتیجه، باید در طول مواد غذایی که در ادامه گفته شده، محدود بشن. این مواد عبارتند از :

مواد غذایی مجاز در رژیم غذایی اتکینز

در این بخش در مورد لیست غذاهایی که در رژیم اتکینز مجاز هستن، صحبت میکنیم. مواد غذایی پیشنهادی عبارتند از :

چهار مرحله رژیم اتکینز

هموطنطور که گفته شد، رژیم اتکینز چهار مرحله اصلی داره. در این بخش هر مرحله رو به صورت جداگانه و کامل، معرفی میکنیم.

بعضی از اصلا به سراغ مرحله اول نمیرن و مستقیم از مرحله دوم شروع میکنن. یعنی از همون ابتدا حجم زیادی سبزیجات و میوه وارد رژیم غذایی خودشون میکنن. این روش هم روش خوبی هست اما مثل روش اصولی به بدن شوک وارد نمیکنه. از طرفی عده ی دیگه ای هم هستن که موندن در مرحله اول برای کل رژیم رو انتخاب میکنن. البته در این صورت دیگه اسم این رژیم اتکینز نیست. این روش به رژیم غذایی «بسیار کم کربوهیدرات» یا  همون « رژیم غذایی کتوژنیک » معروف هست.

رژیم اتکینز، جزو خانواده رژیم های متعطف قرار میگیره. در دو هفته اول، میزان مصرف کربوهیدرات ها محدود میشه. این کار باعث میشه تا بدن به دنبال یک منبع غذایی دیگه برای دریافت انرژی مورد نیازش بگرده. بنابراین به سراغ چربی ها و پروتئین ها میره. کم کم با گذشت زمان بدن وارد حالت کتوزیس میشه و شروع به استفاده از چربی های زائد ذخیره شده، برای تامین انرژی سلولها میکنه.

بعد از اتمام مرحله‌ی القا ( مرحله اول )، کم‌کم کربوهیدرات‌های سالمی مثل سبزیجات پرکربوهیدرات‌تر، میوه‌ها، میوه‌های خانواده‌ی بِری (مانند توت‌فرنگی، آلبالو و…)، سیب‌زمینی، حبوبات و جو دوسر به برنامه غذایی اضافه میشه.

کارشناس تناسب اندام وبسایت زیبیتو

---

نکته ای که باید اینجا بهش اشاره بشه این هست که حتی اگر فرد به وزن مطلوب‌ هم رسیده باشه، بهتره میزان مصرف کربوهیدرات در رژیم غذایی رو بالا نبره. در رژیم اتکینز هم مثل رژیم های لاغری دیگه، در صورتی که بعد از رژیم رعایت نشه، بدن دوباره به وزن قبلی خودش برمیگرده. 

نمونه برنامه رژیم اتکینز هفت روزه

در این بخش برای آشنایی بیشتر، یک نمونه برنامه هفت روزه رژیم اتکینز برای شما قرار داده شده.

در رژیم اتکینز چه زمانی می توان کربوهیدرات خورد؟

همونطور که قبل تر هم اشاره شد، این رژیم یک رژیم منعطف هست. تنها در دو هفته بخش اول (القا) باید مقدار دریافت کربوهیدرات کاهش پیدا کنه. بعد از اینکه مرحله القا به پایان رسید، به مرور کربوهیدرات های ساده از جمله سبزیجات پر کربوهیدرات، میوه ها، توت ها، سیب زمینی ها، حبوبات و غلات سالم تر مانند جو و برنج به برنامه غذایی اضافه میشه. بنابراین بعد از گذشت دو هفته اول از رژیم، میزان کربوهیدرات دریافتی افزایش پیدا میکنه.

خطرات و عوارض رژیم لاغری اتکینز

در این بخش عوارض و خطراتی که رژیم اتکینز میتونه برای بدن به همراه داشته باشه رو معرفی میکنیم. فراموش نکنید، هر مدل رژیم برای یک قشر خاص از افراد با ویژگی های بدنی مشخص مناسب هست. این دقیقا علت به وجود اومدن تنوع در دنیای رژیم های لاغری هست.

در رژیم اتکینز، با کاهش شدید کربوهیدرات ها در مرحله اول، احتمال بروز عوارض زیر وجود داره :

علاوه بر این موارد گفته میشه در صورت پیروی از رژیم های کم کربوهیدرات مثل رژیم اتکینز، امکان بروز کمبود مواد مغذی در بدن وجود داره. به همین خاطر این رژیم ها نباید بیشتر از بازه زمانی 21 تا 28 روزه گرفته بشه. در صورتی که نیاز به کاهش وزن بیشتر باشه، باید به مدت یک هفته به بدن استراحت داد و دوباره رژیم رو شروع کرد.

با محدود کردن کربوهیدرات و رسوندنش به کمتر از 20 گرم در روز در مرحله اول، بدن وارد فاز کتوزیس یا کتوز میشه. این حالت که کمی قبل تر هم در موردش صحبت کردیم، علت اصلی کاهش وزن خوب در رژیم های کم کربوهیدرات هست. اما نکته ای که باید بهش اشاره کرد، این هست که وارد شدن به حالت کتوز، یک سری عوارض کوتاه مدت و گذرا داره عبارتند از:

آیا رژیم اتکینز خطرناک است ؟

هیچ نشانه‌ ای از خطرات جدی در رژیم اتکینز در کوتاه مدت گزارش نشده. عوارض جانبی گزارش شده بسیار جزئی و گذرا هستن. البته این رو هم فراموش نکنید که این عوارض ممکنه برای بعضی از افراد ایجاد بشه! یعنی همه افراد با این عوارض رو به رو نمیشن.

در هر صورت معمولا بعد از گذشت هفته اول از رژیم، این عوارض از بین میرن و بدن به شرایط جدید عادت میکنه. اگر علاقه مند هستید تا بیشتر در مورد عوارض رژیم اتکینز اطلاعات کسب کنید پیشنهاد میکنم نگاهی به مقاله زیر بندازید.

مزایای رژیم اتکینز

تا اینجا در مورد عوارض رژیم اتکینز صحبت کردیم. حالا وقت اون رسیده تا در مورد فواید این رژیم هم توضیحات لازم رو ارائه کنیم. مطالعه مزایا و معایب هر رژیمی میتونه مشخص کنه که آیا استفاده از اون برای شما مناسب هست یا نه!

علاوه بر موارد گفته شده، اکثر متخصصان اعتقاد دارن استفاده از رژیم های غذایی حاوی چربی اشباع شده، به طور قابل توجهی خطر بیماری های قلبی و عروقی، مثل حمله قلبی و سکته مغزی رو افزایش میده. با این‌حال، آخرین کتاب منتشر شده با موضوع رژیم اتکینز، به محدودیت کربوهیدرات که در نهایت به تغییر هضم چربی در رژیم غذایی منجر میشه، اشاره میکنه.

جمع بندی

به عنوان جمع بندی برای این مقاله باید گفت که در صورتی که از بیماری خاصی رنج نمیبرید و شرایط بدنی متعادل و نرمالی دارین، میتونید برای کاهش وزن از این رژیم و در کل خانواده رژیم های کم کربوهیدرات استفاده کنید. البته ما به افرادی که قصد دارن رژیم اتکینز رو اجرا کنن، پیشنهاد میکنیم به جای استفاده از این رژیم، از رژیم کتوژنیک استفاده کنن. دلیل این موضوع این هست که معمولا رژیم اتکینز با بازگشت وزن همراه هست و همین موضوع باعث شده تا در سطح جهانی، محبوبیت این رژیم کم بشه.