رژیم نوردیک چیست ؟ چطور لاغر میکند؟
در این مقاله قصد داریم در مورد روش و نحوه عملکرد رژیم نوردیک صحبت کنیم. این رژیم بر اساس بهبود سلامت عمومی جامعه طراحی شده و هدف اصلی اون، کاهش وزن نیست! یعنی برای تغذیه سالم و در نتیجه سلامت بدن هست.
مطالعه این مقاله برای چه افرادی مفید است؟
- اگر شما هم در مورد لاغری با رژیم نوردیک یا همون رژیم دانمارکی شنیدین، اما نمیدونید دقیقا چیه و چطور باعث کاهش وزن میشه، پیشنهاد میشه که این مقاله رو مطالعه کنید.
فهرست موضوعی این مقاله
- رژیم نوردیک و کاهش وزن با آن
- مزایای رژیم نوردیک
- در رژیم نوردیک چه مواد غذایی باید مصرف شود؟
- ورزش در رژیم نوردیک
- چند نکته در رابطه با رژیم نوردیک
- جمع بندی
رژیم نوردیک و کاهش وزن با آن
همونطور که کمی قبل تر هم گفتیم، هدف اصلی رژیم نوردیک کاهش وزن نیست. ولی با رعایت اون به مرور زمان به دلیل تغذیه درست و اصلاح سبک تغذیه، افراد چاق کاهش وزن رو تجربه میکنن. یعنی به مرور و در بلند مدت کم کم به تناسب اندام می رسن. ضمنا این لاغری بخصوص در ناحیه شکم است و توده های دور شکم و پهلو را از بین می برد.
با توجه به این موضوع اگر شما جزو افرادی هستید که قصد دارین در یک جهش و در یک بازه زمانی یک تا دو ماهه، کاهش وزن رو تجربه کنید، این رژیم گزینه خوبی برای شما نیست. اگر به دنبال یک برنامه غذایی عالی برای کاهش وزن در کوتاه مدت هستید که بتونه تا 7 کیلو کاهش وزن رو در بازه 21 روزه داشته باشه، اینجا کلیک کنید.
مزایای رژیم نوردیک
رژیم نوردیک، مزایای زیادی برای سلامتی انسان و کاهش خطر بیماریهای مزمن داره. در ادامه بعضی از مهم ترین فواید این رژیم رو ذکر میکنیم.
فشار خون
مواد غذایی که در رژیم نوردیک وجود دارن، برای کاهش فشار خون در افراد مبتلا به این بیماری بسیار مهم هستن. همچنین تحقیقات انجام شده روی افراد پیروی کننده از این رژیم نشون داد که میانگین فشار خون در اونها نسبت به افراد عادی کمتر هست.
تری گلیسیرید
رژیم نوردیک اثرات مثبتی روی کاهش تری گلیسیرید هم داره. این کاهش در آزمایشات انجام شده کاملا مشهود هست. ولی روی کاهش کلسترول خون تاثیر خیلی زیادی نداره. طبق بررسی های انجام شده رژیم نوردیک روی تا حد کمی روی پایین اومدن کلسترول خون موثر هست.
در هر صورت موارد گفته شده برای سلامت قلب بسیار موثر هستن و رژیم نوردیک از بهترین رژیم ها برای بهبود عملکرد قلب و جلوگیری از خطرات بیماری های قلبی هست. افرادی که این رژیم رو رعایت میکنن، خیلی کمتر در معرض سکته قلبی و مغزی قرار می گیرن.
قند خون
از جمله مزایای دیگه ی رژیم نوردیک پیشگیری و کنترل دیابت هست. به این صورت که حساسیت به مصرف انسولین در افرادی که این رژیم رو رعایت میکنن، کاهش پیدا می کنه. با این وجود تحقیقات نشون میده که رژیم نوردیک در کاهش قند خون در افراد دیابتی اثر خیلی زیادی نداره و بیشتر در جلوگیری از اون موثر هست.
حتما بخوانید » رژیم دوپامین چیست؟
در رژیم نوردیک چه مواد غذایی باید مصرف شود؟
در رژیم نوردیک تمام مواد غذایی مورد نیاز بدن یعنی پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین ها و غیره در حد اعتدال مصرف می شه. در ادامه یکسری از مواد غذایی که در این رژیم استفاده میشن رو معرفی میکنیم.
کربوهیدرات ها
کربوهیدرات های موجود در رژیم نوردیک باید با کیفیت و سالم باشن. این نوع کربوهیدرات ها حاوی فیبر، ویتامین، آنتی اکسیدان و بسیاری مواد مغذی برای بدن هستن. به عنوان مثال غلات و نان هایی که با جو، جو دو سر و چاودار پخته شده باشن در این دسته قرار می گیرن.
چربی ها
روغن های که در رژیم نوردیک استفاده میشن، بیشتر روغن های گیاهی هستن و باید در حد اعتدال مصرف بشن. برای مثال روغن کلزا یا کانولا. این روغن جایگاه ویژه ای در رژیم نوردیک داره و دارای اسید آلفا لینولنیک و یک نوع اسید چرب امگا هم هست. روغن زیتون هم که از سالم ترین انواع روغن هاست و میشه از اون هم در برنامه این رژیم استفاده کرد.
توت ها
بخش زیادی از رژیم نوردیک رو انواع توت ها تشکیل میدن. توت ها دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان به نام آنتوسیانین هستند که برای بازها شدن رگ ها و افزایش جریان خون و در نتیجه کاهش فشار خون مفید هستن.
خانواده میوه توت ها، به خاطر خوشمزه بودن، مورد پسند افراد زیادی هستن و باعث کاهش وزن هم میشن. جالبه بدونید که توی خیلی از رژیم های لاغری سخت گیرانه هم مصرف این میوه ها مجاز هست. انواع توت های سفید و شاه توت ها در مناطق مختلف با آب و هوای مختلف وجود دارن و در میان وعده های مختلف میشه از اونها استفاده کرد.
حتما بخوانید » رژیم ایتالیایی، جادوی تناسب اندام ایتالیایی ها!
ماهی چرب
در هفته دو یا سه وعده استفاده از ماهی های چرب مثل ماهی قزل آلا، ساردین و شاه ماهی توصیه میشه. اسیدهای چرب امگا3 خاصی که در این ماهی ما وجود داره در بدن ساخته نمیشه. از فواید مصرف این ماده غذایی میشه به بهبود مشکلات ضربان قلب و کاهش تری گلیسیرید خون هم اشاره کرد.
حبوبات
حبوبات منبعی غنی از پروتئین و جایگزینی سالم برای بعضی از کالری هایی هستن که از گوشت قرمز دریافت میشه. علاوه بر این، سایر مواد مورد نیاز بدن مثل ریبوفلاوین، کلسیم، روی، آهن، پتاسیم و غیره در حبوبات وجود داره.
این نوع مواد غذایی برای کودکان و نوجوانان در حال رشد، مفید هست و بهتره که در رژیم غذایی اونها گنجونده بشه. حبوبات رو میشه به شکل های مختلف پخت و تنوع غذایی رو افزایش داد.
سبزیجات
سبزیجات و صیفی جات موجود در رژیم نوردیک معمولا از انواع پرکالری ولی با میزان فیبر بالا هستن. این نوع سبزیجات دیرتر هضم میشن و قند رو به مرور وارد بدن میکنن، پس هم باعث احساس سیری میشن و هم قند خون رو در حد ثابتی نگه میدارن.
فیبر موجود در سبزیجات به عملکرد درست روده ها کمک و عمل دفع رو راحت تر میکنه. کسانی که یبوست دارن با خوردن این نوع مواد تا حد زیادی مشکلشون برطرف میشه. از نمونه این نوع سبزیجات و صیفیجات میشه هویج، جعفری، چغندر و سیب زمینی اشاره کرد.
حتما بخوانید » رژیم لاغری برای دانش آموزان چاق
ورزش در رژیم نوردیک
در رژیم نوردیک برنامه ورزشی خاصی وجود نداره. ولی توصیه میشه روزی نیم ساعت نرمش یا پیاده روی رو در برنامه خودتون داشته باشید. در کل در سبک زندگی سالم ورزش و فعالیت های بدنی جایگاه ویژه ای داره. این نوع رژیم هم که بر سلامت عمومی و حفظ تعادل بدن تاکید داره، پس ورزش رو نباید فراموش کرد.
چند نکته در رابطه با رژیم نوردیک
مواد اولیه برای پختن غذاهای موجود در رژیم نوردیک باید ارگانیک باشن. این مواد تا حدودی قیمت بالاتری دارن و میشه گفت که این رژیم یک مقدار هزینه بر هست.
در این رژیم باید غذاها به روش های محلی پخته بشه. معمولا آشپزی زمان زیادی میبره و برای افرادی که سرکار هستن، نمیتونه انتخاب خوبی برای کاهش وزن باشه.
در رژیم نوردیک این امکان وجود نداره که در بیرون از منزل و هر رستورانی غذا میل کنید. بلکه باید رستورانی رو پیدا کنید که از مواد غذایی ارگانیک و به روش های محلی آشپزی میکنه. راه کار دیگه هم این هست که قبل از رفتن سر کار، غذای خودتون رو از قبل آماده و با خودتون ببرید.
نوردیک رژیمی زمان بر هست و برای حاصل شدن نتیجه مطلوب باید صبور باشید. تحقیقی که در دانمارک انجام شد، نسون داد که رژیم نوردیک با زندگی مدرن امروزی خیلی هماهنگ و هم مسیر نیست. با توجه به این موضوع هماهنگ شدن با اون مقداری سخت و زمان بر هست.
حتما بخوانید » چگونه در خانه لاغر شویم؟
جمع بندی
به عنوان یک جمع بندی سریع میشه گفت این رژیم برای افرادی که قصد دارن در کوتاه مدت به لاغری برسن گزینه مناسبی نیست. اما برای افرادی که هدفشون حفظ سلامتی و داشتن یک برنامه غذایی اصولی هست، میتونه انتخاب خوبی باشه. البته باید موضوع هزینه و زمان رو هم در نظر گرفت. شاید بشه گفت این رژیم برای افرادی خوبه که از نظر مالی مشکلی نداشته و در عین حال زمان پخت و پز رو هم داشته باشن.