رژیم سم زدایی چیست ؟ + نمونه برنامه رژیم سم زدایی
این روزها تبلیغات مربوط به رژیم سم زدایی به طور گسترده در اینترنت و مجلات، به چشم میخوره. برنامه های غذایی پاکسازی و سم زدایی بدن، میزان کالری دریافتی رو به مقدار قابل توجهی محدود میکنن و معمولا هم توصیه به مصرف انواع میوه یا اسموتی ها و سبزیجات دارن. در این مطلب قصد داریم این مدل رژیم رو به صورت جامع و کامل به شما توضیح بدیم. با مجله زیبیتو همراه باشید.
مطالعه این مقاله برای چه افرادی مفید است؟
- برای افرادی که از به تازگی با رژیم سم زدایی و نکات مثبتی که میتونه ایجاد کنه آشنا شدن و قصد دارن که این رژیم رو برای یک بار هم که شده اجرا کنن. اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید، مطالعه این مقاله که به صورت یک راهنما برای شما آماده شده، میتونه کمکتون کنه.
فهرست موضوعی این مقاله
- رژیم سم زدایی چیست و چطور کار میکند؟
- مواد غذایی مناسب و نامناسب در رژیم سم زدایی
- مواد غذایی مناسب و نامناسب در رژیم سم زدایی
- این مواد غذایی را حتما در برنامه رژیم سم زدایی قرار دهید
- مواد غذایی ممنوع و غذاهایی که نباید در رژیم سم زدایی مصرف کنید
- رژیم سم زدایی و نکات مهم بعد از آن
- مدت زمان لازم رژیم سم زدایی چقدر است؟
- بعد از چه مدت نتایج آن قابل مشاهده است؟
- نمونه برنامه رژیم سم زدایی
- سخن پایانی
رژیم سم زدایی چیست و چطور کار میکند ؟
رژیم سم زدایی از جمله رژیم های هست که در کنار پاکسازی و دفع سموم بدن با توجه به انتخاب مواد غذایی درست، به کاهش وزن هم کمک میکنه. افرادی احساس بیحالی و خستگی همیشه در وجودشون قرار داره، به احتمال سمومی در بدنشون هست که باید دفع بشه.
برای این منظور خوردن خوراکی ها و دستوراتی که در ادامه در این مطلب برای شما قرار داده شده، به بدن کمک میکنه تا این سموم رو دفع کنه. بعد از اتمام این رژیم بدن سرحال تر میشه و علاوه بر این کاهش وزن و لاغری هم اتفاق میوفته.
حتما بخوانید » رژیم گروه خونی چیست؟ + رژیم مناسب برای هر فرد
مواد غذایی مناسب و نامناسب در رژیم سم زدایی
در این بخش در مورد مواد غذایی مناسب یا مجاز و همینطور مواد غذایی غیر مناسب و غیر مجاز در رژیم سم زدایی صحبت میکنیم. با ما همراه باشید.
1) میوه ها و سبزیجات
در زمان پیروی از رژیم سم زدایی، باید روزانه دست کم ۵ سهم میوه بخورید. به گفته سازمان بهداشت جهانی، خوردن این میزان میوه در روز از سرطان و بیماری های قلبی پیشگیری میکنه. علاوه بر این حداقل ویتامین، مواد معدنی و فیبر لازم برای سلامتی بدن رو هم تامین میکنه.
نکته مهمی که باید رعایت بشه اینه که بهتره روزانه از ۳-۲ سهم میوه و ۳-۲ سهم سبزیجات استفاده بشه. سوالی که احتمالا ذهن شما رو درگیر کرده این هست که هر سهم میوه چقدره؟ در ادامه به این سوال جواب خواهیم داد.
هر سهم میوه چقدر است؟
حدودا به اندازه یک توپ تنیس برابر است با :
- یک میوه متوسط مثل سیب، پرتقال، موز، هلو
- دو میوه کوچک مثل کیوی، آلو، نارنگی کوچک، زردآلو
- یک فنجان میوه ریز مثل توت، توت فرنگی، تمشک، گیلاس، آلبالو، انگور
- یک تکه بزرگ از میوه هایی مانند طالبی، انبه و آناناس
هر سهم سبزیجات چقدر است؟
هر سهم سبزیجات به اندازه یک کف دست است یا:
- در یک کاسه سالاد با سبزیجاتی مثل کاهو :۲ قاشق غذاخوری (۸۰ گرم سبزیجات پخته مثل بروکلی، گل کلم، هویج، لوبیا سبز، فلفل دلمه ای، نخود فرنگی)
حتما بخوانید » چگونه رژیم سبزیجات بگیریم ؟
2) غلات، نان و انواع ماکارونی
غلات سرشار از کربوهیدرات هستن و انرژی لازم برای فعالیت و ورزش های روزانه رو تامین میکنن. علاوه بر این غلات دارای فیبر، انواع ویتامین B ( مثل تیامین و نیاسین)، ویتامین E و مواد معدنی مثل آهن هستن. در زمان مصرف غلات بهتره از غلات سبوس دار و تصفیه نشده استفاده بشه. چون غلات تصفیه شده و سفید، بسیاری از ویتامین ها، فیبر و مواد معدنی خودشون رو از دست میدن.
همچنین بهتره غلات دیگه رو جایگزین گندم کنید. فرآورده های دارای گندم مثل نان و ماکارونی، ممکنه برای افراد حساسیت و نفخ ایجاد کنن. جایگزین کردن گندم با جو یا سیب زمینی، به تسکین یا حل این مشکل کمک میکنه. پس از پایان دوره رژیم سم زدایی، کم کم میشه گندم رو به برنامه غذایی اضافه کرد.
3) حبوبات
حبوبات سرشار از پروتئین، کربوهیدرات های مرکب و فیبر غذایی، ویتامین های گروه B، آهن، روی منگنز و منیزیم هستن، پس جایگزین خوبی برای پروتئین های حیوانی به شمار میرن. علاوه بر این حبوبات دارای فیبر قابل حل شدن هستن که در ترکیب با آب در معده و روده، ماده ای چسبنده تولید میکنن.
این ماده، روند هضم و جذب غذا رو آهسته میکنه. در نتیجه باعث تنظیم قند خون و احساس سیری پایدار میشه. حبوبات علاوه بر این، با کاهش کلسترول خون، از حمله قلبی پیشگیری میکنن. در بین خانواده حبوبات نخود بسیار سودمنده و باکتری های مفید روده رو افزایش میده. بنابراین خوردن نخود به ویژه هنگامی که به دلیل سفر یا استرس، باکتری های مری تخریب میشن،میتونه مفید واقع بشه.
حتما بخوانید » رژیم کرب سایکلینگ چیست؟ انواع رژیم + نمونه برنامه رایگان
4) آجیل و دانه های روغنی
آجیل و دانه های روغنی به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری، پروتئین، فیبر گیاهی، گروه ویتامین B، آهن، روی و منیزیم، بسیار مغذی و انرژی زا هستن. دانه های روغنی با وجود داشتن کالری بالا، دارای چربی های اشباع نشده ای هستن که برای سلامت قلب بسیار مفیده.
کاهش کلسترول بد خون و جلوگیری از حمله قلبی از جمله خواص مصرف دانه های روعنی محسوب میشه. بررسی ها ثابت کرده، افرادی که هفته ای دو بار و هر بار به میزان ۳۰ گرم آجیل و دانه های روغنی مصرف میکنن، ۳۰ درصد کمتر از دیگران، دچار مرگ ناشی از بیماری های قلبی میشن.
5) ادویه جات مفید
در طول دوره رژیم سم زدایی بدن، بهتر هست مصرف نمک رو به حداقل برسونید و در عوض مزه غذا رو با استفاده از سبزیجات معطر مثل ريحان، آویشن، نعنا، جعفری یا آبلیمو، فلفل سیاه، فلفل قرمز، سرکه سیب و سرکه بالزامیک و ادویه هایی مثل گشنیز و زنجبیل، تغییر بدین. این مواد، به پاکسازی بدن و هضم بهتر غذا کمک زیادی میکنن.
این مواد غذایی را حتما در برنامه رژیم سم زدایی قرار دهید
- میوه تازه؛
- سبزیجات؛
- سالاد؛
- غلات سبوس دار غیر گندم مثل جوی دوسر؛
- نان بدون گندم مانند نان جوی سبوس دار و ماکارونی بدون گندم مثل ماکارونی ذرت یا برنج؛
- نان سوخاری غیر گندم تهیه شده از جو و شیرینی های تهیه شده از جوی دوسر؛
- آب، دمنوش گیاهی یا میوه ای، آب میوه خالص؛
- انواع لوبیا، عدس و نخود؛
- توفو (پنیر سویا) و دانه های روغنی مثل تخمه آفتابگردان، کدو، کنجد، پودر تخم کتان؛
- انواع آجیل مثل بادام، بادام هندی، فندق، بادام زمینی، گردو روغن زیتون بکر، روغن هسته انگور، گردو، تخم کتان، کنجد؛
- ترکیبی از روغن های حاوی امگا ۳و۶؛
- گیاهان تازه.
مواد غذایی ممنوع و غذاهایی که نباید در رژیم سم زدایی مصرف کنید
- قهوه، چای و دیگر نوشیدنی های کافئین دار؛
- فرآورده های لبنی مثل شیر، پنیر، ماست، خامه؛
- قند و شکر؛
- کیک، بیسکویت و شیرینی؛
- گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ نان گندم و ماکارونی گندم؛
- غذاهای آماده، فست فود؛
- نمک و افزودنی های مصنوعی خوراکی؛
- غذای سرخ کرده؛
- روغن هیدروژنه جامد؛
- نوشابه گازدار و نوشیدنی های الکلی.
حتما بخوانید » رژیم وایکینگی چیست و چطور باعث لاغری سریع میشود؟
رژیم سم زدایی و نکات مهم بعد از آن
- رژیم سم زدایی از شما فردی با بدن سالم و سرحال تر میسازه. پس سعی کنید تا مهمترین نکات این دوره رو در برنامه غذایی عادی خودتون هم قرار بدین. البته نیازی نیست که همیشه اصول این رژیم رو کامل و بدون نقص رعایت کنید اما بهتره بعد از خلاص شدن از شر سموم بدن، کاری کنیم که احتمال برگشت این سموم به حداقل برسه؛
- دست کم ۸۰ درصد مواقع، به اصول تغذیه سالم پایبند باشید. در بقیه مواقع، میتونید از از چند گاهی از مواد ممنوع در این دوره استفاده کنید. اما به محض مشاهده واکنش منفی بدن، مصرف اون رو حتما قطع کنید؛
- در نخستین هفته بعد از رژیم سم زدایی، قطعا از غذاهای فرآوری شده دوری کنید یا مصرف اونها رو به حداقل برسونید. بعد از گذشت این مدت زمان، میتونید کمی کیک یا شکلات میل کنید، اما نه زیاد. چون بعد از این دوره متوجه میشید که دیگه میلی به خوراکی های قبل از رژیم سم زدایی ندارید. پیشنهاد میکنیم یک دفتر یادداشت تهیه کنید و در اون، خوراکی های مصرفی رو به همراه تاثیری که از اونها روی بدنتون میبینید، در این دفترچه یادداشت کنید؛
- بعد از دوره رژیم سم زدایی در مواد غذایی مصرفی تنوع ایجاد کنید. یعنی از همه گروههای غذایی مختلف استفاده کنید. به عنوان مثال پروتئین های مختلفی مثل ماهی، مرغ، تخم مرغ، و حبوباترو در برنامه غذایی خودتون قرار بدین؛
- نکته ی مهمی که باید بهش دقت بشه اینه که باید به زبان بدنتون گوش بدین. اگر حس میکنید یک ماده خوراکی یا نوشیدنی ویژه، با بدن شما سازگار نیست یا به مصرف کردنش تمایلی ندارید، خوردنش رو قطع کنید. اونچیزی که احساس میکنید واقعا بدنتون بهش نیاز داره رو میل کنید.
حتما بخوانید » رژیم فاقد گلوتن چیست ؟
مدت زمان لازم رژیم سم زدایی چقدر است؟
رژیم سم زدایی رو میشه در دوره های سه، هفت، چهارده و بیست و هشت روزه اجرا کرد. اینکه شما چه دوره زمانی رو انتخاب میکنید به صبر و استقامت شما برای پیروی از این رژیم بستگی داره.
بعد از چه مدت نتایج آن قابل مشاهده است؟
بعد از گذشت یک هفته، نتایج مثبت این رژیم مثل کیفیت خواب بهتر، انرژی بیشتر و کاهش وزن اضافی، قابل مشاهده هست. اما معمولا دستیابی به بهترین نتیجه، بعد از دوره ی ۲۸ روزه ی این رژیم، اتفاق میوفته.
اجرای رژیم سم زدایی، هر شش ماه یا هر سال یک بار، برای پاکسازی بدن از سموم انباشته شده و بازیابی انرژی بدن و دستیابی به سلامتی توصیه میشه. فراموش نکنید اجرای بیش از حد یک رژیم، حتی اگر اون رژیم یک رژیم مفید باشه هم میتونه مشکل ساز باشه. پس اعتدال رو در همه جوانب رعایت کنید.
حتما بخوانید » 3 صبحانه بدون گلوتن به همراه دستور و طرز تهیه
نمونه برنامه رژیم سم زدایی
در این بخش یک نمونه برنامه رژیم سم زدایی برای شما قرار داده شده تا راحت تر بتونید روش استفاده از این رژیم رو درک کنید.
برنامه ی روز اول
صبحانه
-
فرنی کشمش و زردآلو
نهار
- هوموس و یک تکه نان غیر گندم
- یک کاسه سالاد سبزیجات مثل هویج، خیار، فلفل دلمه گوجه فرنگی و کرفس.
-
یک عدد میوه تازه (مثل دو عدد آلو، یک سیب)
شام
-
خوراک لوبیا و زیتون سیاه همراه با ۳ قاشق غذاخوری برنج پخته، یک پرتقال و یک کیوی
میان وعده
-
۴ عدد بادام هندی و ۱ عدد موز
برنامه ی روز دوم
صبحانه
- یک تکه نان جو(یا هر نان غیر گندم) تست شده و کمی عسل
- یک عدد میوه تازه (مثل یک عدد پرتقال ۲ عدد نارنگی یا نصف گریپ فروت)
نهار
- سوپ هویج با گشنیز تازه، ۱ تکه نان جو
- یک سهم میوه تازه مثلا ۲عدد آلو یا ۱ سیب
شام
- سبزیجات زمستانی تفت داده شده
- کمی کدو حلوایی پخته
میان وعده
- یک تکه نان جو همراه با ۲ قاشق چایخوری کره بادام زمینی
- یک سهم میوه تازه
برنامه ی روز سوم
صبحانه
- فرنی و همراه با یک عدد میوه ی دلخواه
نهار
- سالاد نخود، گشنیز و لیمو، ۱سهم میوه
- مثلا ۲عدد نارنگی یا ۱مشت انگور
شام
- کمی ماکارونی پخته، یک کاسه سالاد
میان وعده
- یک ظرف کوچک ماست ساده به همراه یک سهم میوه خرد شده تازه مثل یک مشت توت فرنگی یا یک عدد موز
- یک لیوان آب میوه تازه
حتما بخوانید » دارچین برای لاغری؛ 21 روش قطعی لاغری با دارچین
برنامه ی روز چهارم
صبحانه
- مخلوط توت فرنگی و موز
نهار
- یک عدد سیب زمینی پخته کوچک با کمی روغن، ۲-۱ قاشق غذاخوری هوموس، یک سهم سالاد سبزیجات
- یک عدد میوه تازه مثل هلو، پرتقال یا کیوی
شام
- ماکارونی با بروکلی و لوبیا، کمی کمپوت میوه با دارچین
میان وعده
- یک سهم میوه تازه مثل آلو، هلو و شلیل همراه با یک کاسه ماست با کمی برگه زردآلوی خرد شده
برنامه ی روز پنجم
صبحانه
- ماست سویا با میوه،یک سهم میوه تازه مثل ا موز یا ۲ عدد کیوی
نهار
- سوپ سبزیجات، ۱ تکه نان جو یا کمی برنج،
- یک سهم میوه تازه
شام
- خوراک نخود با کدو حلوایی و گوجه فرنگی، یک عدد سیب زمینی متوسط پخته با ۱ قاشق چایخوری روغن یا هر روغن دارای امگا ۳ (مثل روغن تخم کتان)
میان وعده
- یک مشت تخمه مثل آفتابگردان یا تخمه کدو بوداده یا کنجد، یک عدد میوه تازه متوسط مثلا یک پرتقال، یا دو نارنگی یا ۲عدد کیوی)
حتما بخوانید » رژیم وگان یا رژیم وجترین چیست ؟ + نمونه برنامه رژیم وگان
برنامه ی روز ششم
صبحانه
- فرنی بادام و میوه
نهار
- سیب زمینی پخته با روغن زیتون
- یک کاسه میوه تازه مثل سیب و انگور یا یک کاسه سالاد
شام
- خوراک سبزیجات و عدس با کاری
- پنج قاشق غذاخوری برنج
میان وعده
- عدد میوه تازه (مثل یک عدد هلو یا ۲ کیوی)
- هویج، کرفس، خیار با کمی هوموس
برنامه ی روز هفتم
صبحانه
- دست کم ۲ عدد میوه تازه مثل هلو، نارنگی، موز،
- مشتی انگور یا توت فرنگی
- کمی ماست با ۱ قاشق غذاخوری آجیل بوداده مثل بادام هندی یا دانه های روغنی دیگر
نهار
- خوراک سبزیجات
- یک برش نان جو
- سالاد سبزیجات خام مثل هویج، خیار، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، کرفس
- میوه تازه مثل ۲عدد کیوی و یا ۲عدد نارنگی
شام
- خوراک سبزیجات به همراه ۳ قاشق غذاخوری بلغور گندم یا برنج پخته
- خوراک آلو، پرتقال و نعناع
- میان وعده
- کمی کره بادام زمینی همراه با یک تکه نان جو
- یک لیوان آبمیوه تازه
سخن پایانی
در طول دوره ی رژیم سم زدایی با نخوردن غذاهای فرآوری شده و دریافت مواد مغذی و مفید، به بدن خودتون استراحت بدین. علاوه بر این با این کار جسم و ذهن هم کنترل و احیاء میشه. این عوامل در کنار هم، باعث بالا رفتن قدرت سیستم ایمنی، احساس آرامش و رسیدن به اوج سلامتی میشن.
در همین راستا رعایت نکات مهمی مثل نکشیدن سیگار، انجام تمرینات ورزشی سبک به صورت روزانه، کنترل اضطراب و برداشتن لایه های مرده پوست، در طول دوره این رژیم، جزو کارهای ضروری هست که باید انجام بشه. تیم زیبیتو برای شما سلامتی و تندرستی و در کنار این موارد داشتن تناسب اندام و زیبایی رو آرزو میکنه.