خواص زردچوبه برای کبد و فواید آن برای سلامتی بدن

زردچوبه گیاهی علفی و چند ساله هست که زعفران هندی هم نامیده میشه. این ادویه که بیشتر به عنوان زردچوبه شناخته شده و به لطف وجود ماده ای به نام کورکومین در ساختارش، اثرات مثبت بسیار مهمی بر سلامتی بدن داره. آیا زردچوبه می تونه به بهبود سلامت کبد (بزرگ ترین عضو داخلی بدن) کمک کنه ؟ آیا برای سم زدایی و پاکسازی کبد مفید هست؟ فواید و خواص زردچوبه برای کبد شامل چه مواردی میشه؟ در ادامه مطلب به بررسی این موارد و موضوع  پاکسازی کبد با زردچوبه می پردازیم.

تا 10 کیلو لاغری در 30 روز به صورت تضمینی

موفق ترین رژیم لاغری مرحله ای در ایران و با غذاهای معمول ایرانی! به همراه رژیم شوک و رژیم تثبیت وزن و کتابچه راهنمای ورزش های حالت دهی شکم و پهلو! 
تا 10 کیلو لاغری در 30 روز با تضمین بازگشت وجه.
برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده نتایج بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.

تخفیف ویژه به مدت محدود

دریافت رژیم 3010

کارشناس تناسب اندام زیبیتو

---

در بین ما ایرانی ها، زردچوبه از جمله ادویه هایی هست که کاربرد زیادی در آشپزی داره. دلیل این موضوع طبع غذایی و البته علاقه مردم ما به غذاهای خوشمزه هست. زردچوبه از جمله ادویه هایی هست که مصرف اون نه تنها باعث خوش طعم شده میشه، بلکه باعث میشه تا بدن ما از ویژگی های اون بهره مند بشه.

یکی از اندام های بدن ما که زردچوبه به صورت مستقیم روی اون تاثیر میزاره، کبد هست. در این مقاله علاوه بر توضیح تاثیر زردچوبه روی کبد، در مورد سایر خواص این ادویه جذاب هم صحبت میکنیم. با ما همراه باشید.

خواص زردچوبه برای کبد؛ زردچوبه و فواید آن

 در سال های اخیر، مصرف این ادویه زرد رنگِ معجزه آسا، افزایش پیدا کرده. دلیل این موضوع افزایش محبوبیت و اثبات اثرات مثبت هستش. فواید و خواص زردچوبه برای کبد و سلامت بدن و پیشگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان باعث شده تا افرد نسبت به مصرف بیشتر این ادویه، ترغیب بشن.

این ادویه معجزه آسا از ریشه گیاهی با گل های زرد در مناطقی مانند جنوب شرقی آسیا و هند به دست میاد. زردچوبه با داشتن خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی، به عنوان یک روش درمانی سنتی در هند، مورد استفاده قرار می گیره. همه افرادی که مشکل سلامتی و بیماری خاصی ندارن، می تونن با مصرف روزانه 1 قاشق چایخوری زردچوبه، سیستم ایمنی بدن خودشون را تقویت کنن.

ماده جادویی (ماده موثره) موجود در زردچوبه که اون رو برای سلامتی ما بسیار مفید می کنه، کورکومین نامیده میشه. زردچوبه تقریباً 3-6٪ کورکومینوئید هست.

کاهش کلسترول خون، افزایش ایمنی بدن، بهبود گردش خون از جمله خواص زردچوبه هست. علاوه بر این روشن تر کردن رنگ پوست، پیشگیری از ایجاد لخته در اندام های داخلی بدن و تصفیه خون هم نتیجه مصرف زردچوبه هست.

زردچوبه و سلامت کبد با هم ارتباط دارند؟

کبد بدون شک یکی از پویاترین و مهم ترین اندام های بدن و سیستم تصفیه اصلی خون هست. بدون وجود کبد و عدم عملکرد اون، زمان حیات انسان کاملاً محدود است و حفظ سلامت کبد به اندازه سلامت قلب یا مغز مهم است.

مطالعات اخیر نشون میده که کورکومین دارای اثرات مفید بسیاری هست. از خواص ضد ویروسی، ضد باکتریایی گرفته تا فواید ضد قارچی. نتیجه ی این مطالعات علمی، نتایج مثبتی رو در زمینه تاثیر مصرف زردچوبه در درمان چندین بیماری التهابی رو نشون داده. بیماری هایی مثل آلرژی و آسم، IBS (سندرم روده تحریک پذیر) و حتی بیماری های پوستی مانند پسوریازیس.

شواهد جدید نشون میده که فعالیت آنتی اکسیدانی کورکومین می تونه سلامت کبد رو با سم زدایی در بدن، بهبود ببخشه. علاوه بر این خطر ابتلا به بیماری های کبد رو کاهش بده. اگر به دنبال پاکسازی طبیعی کبد یا راهی برای دفع سموم هستین، بهتره مصرف زردچوبه رو در برنامه رژیم غذایی خودتون قرار بدین.

این پایان کار زردچوبه نیست …

نتایج بسیاری از مطالعات، فعالیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی کورکومین موجود در زردچوبه را تایید می کنن. با کاهش التهاب و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن، پتانسیل قابل توجهی برای زردچوبه در جلوگیری و درمان چندین بیماری مزمن، مشاهده شده است.

به همین دلیل، دانشمندان معتقدند که کورکومین می تونه از ابتلا بیماری کبدی جلوگیری کرده و به اون کمک میکنه تا سموم بدن را بهتر دفع کنه. علاوه بر این، مطالعات نتایج بسیار خوبی در زمینه توانایی زردچوبه در کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید خون نشان داده، که از آسیب کبدی جلوگیری می کنه.

کورکومین همچنین اثرات محافظتی خوبی رو در برابر سایر مسمومیت های فلزات سنگین از جمله مسمومیت با سرب، مس، آرسنیک ، کادمیوم و کروم نشون می ده. مکانیسم های زردچوبه با تثبیت عملکرد میتوکندری سلول ها و مهار رادیکال های آزاد، عملکرد کبد رو تقویت میکنه.

عصاره زردچوبه به میزان قابل توجهی، مقدار آنزیم پراکسیداز لیپید رو کاهش میده. این مورد به محافظت از کبد در برابر آسیب های احتمالی کمک میکنه. کورکومین استرس اکسیداتیو کبدی رو هم سرکوب می کنه. بنابراین در پیشگیری و درمان بیماری های کبدی، کاربردهای درمانی داره. همچنین محققان پی بردن که مصرف کورکومین خوراکی باعث جلوگیری از آسیب کبدی ناشی از رژیم غذایی پرچرب (HFD) میشه.

خواص زردچوبه برای کبد

زردچوبه به محافظت از کبد در برابر آسیب های مختلف میپردازه. آسیب هایی مثل رادیکال های آزاد، سموم ، الکل و مواد شیمیایی ناشی از مصرف انواع داروها. در نتیجه از سم زدایی کبد پشتیبانی میکنه. زردچوبه با پاکسازی کلسترول اضافی، ممکنه به کاهش رسوبات چربی در کبد و کاهش التهاب اون کمک کنه.

زردچوبه به شما در کاهش استفاده از داروهای ضد التهاب و ضد درد یا مسکن کمک می کنه. در نتیجه استرس وارد شده بر کبد را کاهش داده و سلامت کبد رو افزایش میده.

اگه از التهاب کبد رنج می‌ برین، زردچوبه یک ادویه قوی برای مبارزه با التهابات درونی بدن هست. همچنین باعث افزایش سلول‌ های کبدی و حتی بازسازی اون ها میشه. افزودن این ادویه به رژیم غذایی برای افزایش سطح صفرای طبیعی بسیار مفید هستش.

کورکومین موجود در زردچوبه، کیسه صفرا رو تحریک کرده و سبب تولید صفرا میشه. کبد از مایع صفرا برای سم زدایی و تصفیه خون استفاده میکنه. زردچوبه روی تولید گلوکز و رفع التهاب هم تاثیرگذار هست. یعنی از عملکرد درست پانکراس هم پشتیبانی میکنه.

مصرف 1 الی 3 گرم زردچوبه در روز برای سلامت عمومی بدن و کبد توصیه میشه، که معادل حدود ½ – 1 قاشق چایخوری هست. اگر مایل به مصرف زردچوبه به صورت مکمل هستین، در زمان خرید مکمل، به دنبال مکمل حاوی حداقل 350 میلی گرم کورکومین در هر کپسول باشین.

نتیجه گیری پایانی در مورد خواص زردچوبه برای کبد

آیا زردچوبه برای پاکسازی کبد و سم زدایی مفید است؟ پاسخ این سوال با توجه به نتایج تحقیقات انجام شده در این زمینه، بله هستش.

عصاره زردچوبه در چندین مطالعه در زمینه کاهش سمیت ناشی از فلزات سنگین بررسی شده. همچنین تعدیل بسیاری از سلول های درگیر التهاب و با فعالیت آنتی اکسیدانی خودش، پتانسیل مثبتی نشون داده. زردچوبه با اصلاح عدم تعادل متابولیک و اعمال اثرات محافظتی کبدی، اثرات بسیار خوبی در پیشگیری و درمان بیماری های کبدی داره.

شواهد نشون میده که وقتی کورکومین با پیپرین (ترکیبی که در فلفل سیاه وجود دارد) ترکیب میشه، فراهمی زیستی آن به میزان قابل توجهی افزایش پیدا میکنه (8 ~ برابر). کورکومین ماده ی محلول در چربی هست. به این معنی که مصرف اون با یک منبع چربی مانند شیر یا ماست و غذاهای گوشتی، جذب اون رو افزایش میده.