صبحانه بدون گلوتن؛ دستور و طرز تهیه 3 صبحانه فاقد گلوتن
اگر مقالات وبسایت زیبیتو رو دنبال کرده باشید، قطعا میدونید که در مورد رژیم فاقد گلوتن در یک مقاله جداگانه صحبت کردیم. امروز و در این مقاله قصد داریم تا در ادامه مطالب قبل، در مورد طرز تهیه صبحانه بدون گلوتن صحبت کنیم. در ادامه 3 دستور غذایی از صبحانه بدون گلوتن برای شما قرار داده شده که میتونید مطالعه و استفاده کنید.
مطالعه این مقاله برای چه افرادی مفید است ؟
- اگر جزو افرادی هستین که با بیماری سلیاک دست و پنجه نرم میکنید و یا قصد دارین با استفاده از رژیم بدون گلوتن کاهش وزن رو تجربه کنید، مطالعه این مقاله برای شما قطعا میتونه کاربردی باشه.
فهرست موضوعی این مقاله
- صبحانه بدون گلوتن؛ مختصری در مورد رژیم بدون گلوتن
- طرز تهیه صبحانه بدون گلوتن
- شکلات صبحانه
- معجون عضله ساز
- پنکک موز
- جمع بندی
صبحانه بدون گلوتن؛ مختصری در مورد رژیم بدون گلوتن
صبحانه بدون گلوتن موضوع اصلی مقاله ما هست. اما قبل از اون بد نیست مختصری در مورد رژیم فاقد گلوتن و دلیل پیدایش اون صحبت کنیم. این رژیم با توجه به حساسیت افراد نسبت به پروتئینی به نام گلوتن طراحی شد. گلوتن در مواد غذایی که شامل گندم و جو هستن و یا در ترکیباتشون از این مواد استفاده میشه، وجود داره. به عنوان مثال ماشعیر هم دارای گلوتن هست.
بیماری افرادی که به گلوتن حساسیت دارن، به سلیاک شهرت داره. سلیاک در واقع از جمله بیماری های خود ایمنی بدن هست. افرادی که این مشکل رو دارن متاسفانه از نظر گوارشی به هم میریزن. نکته ای که وجود داره این هست که نخوردن گلوتن میتونه بدن رو با خطر دیابت رو به رو کنه. از طرفی خوردن گلوتن میتونه سلیاک رو به وجود بیاره. با این تفاصیر ممکنه بپرسید خب انجام چه کاری درسته؟ خوردن یا نخوردن ؟
با توجه به تحقیقات انجام شده، تنها 1% از افراد با مصرف گلوتن، احتمال داره که به سلیاک مبتلا بشن و بدنشون حساسیت نشون بده. اما افرادی که دیابت دارن و از گلوتن در برنامه غذایی خودشون استفاده میکنن، بین 4 تا 9 درصد این افراد به سلیاک هم مبتلا میشن. در این صورت کار برای این افراد سخت تر میشه.
در صورتی که شما قصد دارین از این برنامه برای کاهش وزن استفاده کنید و از نظر بدنی هیچ مشکلی مثل دیابت و یا سلیاک ندارین، بهتره که طبق اصول درست این رژیم عمل کنید تا مشکلی متوجه شما نشه.
در ادامه دستور و طرز تهیه 3 صبحانه بدون گلوتن رو در اختیار شما قرار میدیم. البته کار به همین جا ختم نمیشه و در آینده این دستورات بیشتر و بیشتر خواهند شد.
طرز تهیه صبحانه بدون گلوتن
در این بهش دستور و طرز تهیه 3 صبحانه بدون گلوتن برای شما عزیزان قرار داده شده. با استفاده از این دستورات میتونید از داشتن یک وعده ی صبحانه فاقد گلوتن اطمینان داشته باشید.
حتما بخوانید » رژیم وایکینگی چیست و چطور باعث لاغری سریع میشود؟
1) شکلات صبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
در یک ظرف بزرگ، پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنید . این کار رو تا جایی که مخلوط کاملا یکدست بشه، ادامه بدین. در مرحله بعد شیر رو به مواد اضافه کنید. حالا مخلوط رو روی حرارت بزارین و هم بزنید. عمل هم زدن باید تا جایی ادامه پیدا کنه، که مخلوط آروم آروم از طرفین ظرف شروع به جوش اومدن کرده باشه.
در این مرحله شعله رو کم کنید و بخوبی مخلوط میکنیم. این کار تا جایی که شکلات غلیظ و تقریبا سفت بشه ادامه پیدا میکنه. از نظر زمانی ممکنه این کار تا 1 ساعت هم زمان نیاز داشته باشه. بعد از گذشت این مرحله حالا وقت اضافه کردن کره به مخلوط میرسه. کره رو اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا کاملا آب بشه. این کار باید تا جایی که ادامه پیدا کنه که شکلات غلیظ و سفت بشه. اینجا ار ما با شکلات تمومه و باید اجازه بدیم تا در دمای محیط به آرومی خنک بشه.
شکلات تهیه شده رو میشه برای یک ماه مورد استفاده قرار داد. برای این کار باید اون رو در یخچال نگه داری کنید. نکته ی مهم اینجاست که اگر قصد دارین از این شکلات برای یک صبحانه بدون گلوتن استفاده کنید، حتما و حتما اون رو دو ساعت قبل از یخچال خارج و در دمای محیط قرار بدین.
حتما بخوانید » دارچین برای لاغری؛ 21 روش قطعی لاغری با دارچین
2) پنکیک موز
مواد لازم
طرز تهیه
موزها را پوست بکنید و با پشت چنگال کاملا له کنید. این حالت باید تا جایی که تبدیل به یک خمیر یکدست بشه ادامه پیدا کنه. بعد ۲ عدد تخممرغ رو به این ترکیب اضافه کنید. سپس با پوشیدن دستکش یا پلاستیک فریزر، شروع به چنگ زدن مخلوط کنید. مخلوط خام ما آمادس و زمان اون رسیده تا اون رو بپزیم. یک تابه تفلون رو روی گاز قرار بدین و روغن مایع رو در اون بریزید.
بعد از گرم شدن روغن، مواد آماده رو داخل تابه بریزید و روی اون رو با پشت قاشق صاف و یکدست کنید. (سعی کنید مواد زیاد کلفت یا نازک نباشن تا به راحتی بشه اونها رو پشت و رو کرد). وقتی یک طرف مواد سرخ شد اونهارو برمیگردونیم و طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم. پنکیک شما آماده شده. شما میتونید این پنکیک رو با عسل، مربای توتفرنگی یا آلبالو و با هر چیز شیرین دیگه ای تزیین و میل کنید.
حتما بخوانید » رژیم وگان یا رژیم وجترین چیست ؟
3) معجون عضلهساز
مواد لازم
همه مواد لارم را داخل مخلوط کن بریزید. میکس بدست اومده اماده ی استفاده شماست.
جمع بندی
این دستورات گزینه های مناسبی برای استفاده به عنوان صبحانه بدون گلوتن هستن. در آینده این لیست کامل تر میشه و دستور و طرز تهیه صبحانه های بدون گلوتن دیگه هم اضافه میشه.
سری مقالات رژیم فاقد گلوتن را به ترتیب بخوانید »
- رژیم فاقد گلوتن چیست ؟ + نمونه برنامه
- 3 صبحانه بدون گلوتن به همراه دستور و طرز تهیه
ممنون واقعا من کلی دنبال دستورهای غذایی بدون گلوتن برای صبحانه میگشتم. یک سری دستور غذایی داشتم اما میخواستم تنوع ایجاد کنم. اون پنکک رو حتما درست میکنم.
خواهش میکنم. خداروشکر که به دردتون خورد دوست عزیز