فواید و مضرات زنجبیل برای بدن و لاغری را بشناسید

مطالعه این مقاله برای چه افراید مفید است ؟

فهرست موضوعی این مقاله

حتما بخوانید » رژیم سبزیجات و پروتئین چیست و چطور لاغر میکند ؟

حتما بخوانید » رژیم فیبر یا F factor

1) فواید زنجبیل برای لاغری و کاهش وزن

زنجبیل متابولیسم بدن (سوخت و ساز) رو تا ۲۰ درصد افزایش میشه. بنابراین از این طریق، سرعت فرایند کالری سوزی رو بالا میبره. تکه ی کوچکی از این چاشنی رو به غذاهاتون اضافه کنید تا شاهد چربی سوزی که اتفاق میوفته باشید.

زنجبیل دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هم هست که باعث آرامش سیستم گوارش میشه. علاوه بر این، طبق شواهد علمی، زنجبیل دارای خاصیت فعال سرکوب کنندگی اشتها هم هست. یعنی با مصرف این گیاه دیگه پرخوری و دریافت کالریِ بیشتر اتفاق نمیوفته.

2) فواید زنجبیل در تقویت سیستم ایمنی

زنجبیل، یکی از بزرگترین تقویت کننده های سیستم ایمنی بدن هست. این روزها به لیل شیوع ویروس کرونا، اسم این گیاه و خواص زنجبیل رو بیشتر می شنویم.

زنجبیل با خواص آنتی اکسیدانی، ضد ویروسی و ضد باکتریایی خودش، یکی از مهم ترین حامیان سیستم ایمنی بدن هست. در صورت ابتلا به بیماری به بدن نیز کمک میکنه تا به راحتی بهبود پیدا کنه. علاوه بر این به دلیل داشتن مقدار زیادی منیزیم و روی، تب رو هم کاهش میده.

برای تقویت ایمنی در مواردی مثل ابتلا به کرونا، سرماخوردگی، آنفولانزا، بیماری های ناشی از تغییرات فصلی، میتونید از زنجبیل استفاده کنید. اگر عاشق چای و دمنوش هستید، میتونید زنجبیل تازه رو به قطعات کوچک خرد کرده و به چای خود اضافه کنید. یا حتی میتونید مستقیماً دمنوش زنجبیل درست کنید. اضافه بر موارد گفته شده میتونید زنجبیل تازه رو رنده کرده و به غذا یا شیرینی ها هم اضافه کنید.

3) زنجبیل و کاهش درد عضلانی

زنجبیل به عنوان عامل ضد التهابی طبیعی، درد عضلانی رو تسکین میده. بنابر نتایج تحقیقات انجام شده در زمینه فواید و مضرات زنجبیل و ترکیبات اون، مصرف روزانه زنجبیل میتونه دردهای عضلانی ناشی از ورزش رو کم کنه. در این مورد ماساژ با روغن زنجبیل هم در کاهش درد عضلانی میتونه موثر باشه.

حتما بخوانید » آشپزی بدون گلوتن؛ غذاهای بدون گلوتن ( راهنمای کامل )

4) درمان و رفع سردرد با زنجبیل

از سال های دور زنجبیل به عنوان تسکین دهنده سردرد بدون عوارض جانبی شناخته میشه. در حال حاضر استفاده از آنتی هیستامین ها برای درمان میگرن متداول هست. نکته قابل ذکر اینه که با توجه به نتایج پژوهش های انجام شده در مورد فواید و مضرات زنجبیل، این گیاه حاوی آنتی هیستامین و عوامل آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی هست. بنابراین میتونه در تسکین دردهای میگرنی هم بسیار موثر باشه.

5) ماساژ درمانی و آروماتراپی با روغن زنجبیل

روغن زنجبیل که به صورت موضعی در ماساژ بدن و یا رایحه درمانی استفاده میشه، برای بهبود درد عضلات و استخوان‌ها و افزایش گردش خون مفید هست. از پمادهای ساخته شده از  عصاره زنجبیل برای رفع تورم ناشی از ضرب دیدگی استفاده میشه.

6) تسکین درد قاعدگی با زنجبیل

خوردن دمنوش زنجبیل چند روز پیش از شروع و در دوران قاعدگی، باعث کاهش تورم و تسکین دردهای شکمی میشه. به علاوه، به نظر میرسه خوردن زنجبیل به اندازه مفنامیک اسید (داروی درد NSAID) موثر باشه.

حتما بخوانید » رژیم زون برای لاغری چیست ؟

7) تاثیر زنجبیل در بیماری سرطان و عوارض آن

با توجه به تحقیقات انجام شده، زنجبیل در پیشگیری و درمان سرطان و کاهش آثار ناشی از شیمی درمانی میتونه موثر باشه. بنابراین میشه از زنجبیل به عنوان یک هدیه الهی یاد کرد.

از زمانهای قدیم، یعنی ۳۰۰ سال قبل از میلاد مسیح، مدارکی وجود داره که از زنجبیل در درمان بیماری های لاعلاج ( مثل سرطان) در یونان باستان استفاده میشده.

آنتی اکسیدان ها موادی شیمیایی طبیعی هستن که با جلوگیری از اکسایش و توانایی مقابله با آثار مخرب رادیکال های آزاد در بافت های بدن، از بروز سرطان، سخت شدن عروق، بیماری های قلبی و بعضی از بیماری های دیگه جلوگیری میکنن.

در زنجبیل تعداد زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی شناخته شده. این آنبی اکسیدان ها میتونن تولید رادیکال های آزاد رو کنترل و نقش موثری در پیشگیری یا درمان انواع سرطان ایفا کنن.

بعضی مطالعات انجام شده در زمینه فواید و مضرات زنجبیل و ترکیبات اون، نشان میده زنجبیل یاخته های سرطانی پوست، سرطان ریه، سرطان روده بزرگ، سرطان تخمدان، سرطان دهان، سرطان کبد، سرطان سینه و سرطان پروستات رو از بین میبره و باعث سرکوب رشد توده سرطانی، تکثیر و بروز متاستاز میشه.

8) کاهش اثرات ناشی از شیمی درمانی با مصرف زنجبیل

شیمی درمانی افراد سرطانی میتونه باعث تهوع شدید، استفراغ و درد شکم بشه. زنجبیل در بهبود عوارض شیمی درمانی مفیده و تهوع و اسهال ناشی از شیمی درمانی رو تسکین میده.

بنابر نتایج تحقیقات، زنجبیل تعداد و شدت تهوع در بیمارانی که تحت شیمی درمانی هستن رو بدون هیچ عارضه جانبی خاصی، با هزینه ای بسیار کمتر از داروهای دیگه کاهش میده.

همچنین زنجبیل، باعث کاهش انقباضات معده میشه و میتونه خستگی ناشی از عوارض جانبی در شیمی درمانی رو کاهش بده.

9) فواید و مضرات زنجبیل در زمینه تقویت میل جنسی

مصرف زنجبیل باعث تقویت و افزایش میل جنسی میشه. مصرف این گیاه باعث افزایش مایع منی، افزایش تولید هورمون تستوسترون و قدرت باروری مردان میشه. اما زیاده‌ روی در مصرف اون در افرادی با مزاج گرم میتونه باعث باعث تضعیف نیروی جنسی بشه. بنابراین باید به این موضوع بسیار دقت بشه.

10) زنجبیل و سلامت کلیه ها

زنجبیل اگر به طور منظم مصرف بشه، از ایجاد سنگ در کلیه ها جلوگیری میکنه. مطالعات نشان میده که مصرف زنجبیل در کاهش میزان پروتئین در ادرار و محافظت از کلیه ها بسیار موثر هست.

11) اثر زنجبیل بر کاهش قند خون در بیماران دیابتی

نقش موثر زنجبیل و ترکیباتش در کنترل دیابت و عوارض اون از طریق کنترل سطح قند خون به اثبات رسیده. این موضوع میتونه به مهار تنش اکسایشی و فرایندهای ضدالتهابی هم مربوط باشه.

اثر عصاره زنجبیل، روی بهبود گردش گلوکز و ترشح انسولین اثبات شده هست. این ترکیبات زیست فعالِ زیادِ موجود در زنجبیل میتونه باعث بروز فواید زیستی زیاد اون باشه.

خیلی از فعالیت های در نظر گرفته شده برای زنجبیل (آنتی اکسیدانی، ضد التهابی محافظت کبدی، ضد چاقی) که بیشتر با علت شناسی و آسیب شناسی عملکردی بیماری دیابت همراه هست، اثر غیرمستقیم زنجبیل روی دیابت رو اثبات می کنه.

12) زنجبیل و تاثیر آن بر کاهش کلسترول بد خون (LDL)

سطح بالای لیپوپروتئین LDL (کلسترول بد) با افزایش خطر بیماری قلبی مرتبط هست. غذاهایی که به صورت روزانه مصرف میشن، تاثیر زیادی روی میزان LDL دارن.

در تحقیقی که روی 85 نفر مبتلا به کلسترول بالا انجام شد، کاهش قابل توجهی در کلسترول در اکثر افرادی که 3 گرم زنجبیل پودر شده رو به مدت 45 روز مصرف کردن، دیده شد. نتایج این مطالعه، کاهش سطح تری گلیسیرید خون رو هم نشون داد.

13) تاثیر زنجبیل بر تقویت حافظه و پیشگیری و درمان آلزایمر

تحقیقات متعددی فواید زنجبیل در بهبود مشکلات سالخوردگی و مسائل مربوط به حافظه رو تأیید میکنه. بنابر تحقیقات، مصرف عصاره یا روغن زنجبیل باعث کاهش معنادار فعالیت آنزیم استیل کولین استراز در مغز و بدن میشه. این موضوع به صورت مستقیم روی پیشگیری از ابتلا به فراموشی و آلزایمر تاثیر داره.

طرز تهیه دمنوش زنجبیل

در این بخش قصد داریم در مورد طرز تهیه دمنوش زنجبیل صحبت کنیم. استفاده از زنجبیل روش های مختلفی داره. اما موردی که در این قسمت به شما معرفی میکنیم، بیشترین طرفدار رو در بین روش های مصرف زنجبیل داره.

مواد مورد نیاز

طرز تهیه

برای تهیه این دمنوش خوشمزه و بسیار مفید، ابتدا آب رو بجوشونید. سپس با استفاده از هاون، زنجبیل رو خوب بکوبید. زنجبیل کوبیده شده رو به آب جوش اضافه کنید و اجازه بدین این مواد ۲ دقیقه ی دیگه با هم بجوشن. در انتها حرارت رو خاموش و عسل را به اون اضافه کنید.

مضرات زنجبیل برای سیستم گوارش

زنجبیل میتونه باعث بروز بیماری های معده مثل ورم معده ، زخم و رفلاکس بشه. از اونجایی که سطح اسید موجود در معده رو افزایش میشه، مصرف بیش از حد اون، باعث سوزش معده ( سوزش سر دل ) هم میشه.

بلعیدن زنجبیل، بدون جویدن اون ، باعث انسداد روده میشه. همچنین میتونه روی افرادی که سنگ صفرا دارن هم تاثیر منفی بزاره. از اونجایی که رایحه و طعم زنجبیل تند و بسیار شدید هست، ممکنه باعث بروز واکنش های آلرژیک مثل کهیر و بثورات پوستی هم بشه.

بیماران مبتلا به زخم معده، بیماری التهابی روده و سندروم روده تحریک پذیر، ممکنه نسبت به مصرف زیاد زنجبیل تازه واکنش منفی نشون بدن.

علاوه بر موارد گفته شده، ترکیبات فعال موجود در زنجبیل، میتونه تاثیر بعضی  از داروهای خاص رو کاهش بده یا باعث بروز بعضی عوارض جانبی و تداخل دارویی بشه. ضمنا فراموش نکنید که یکی از پیامدهای مصرف بیش از حد زنجبیل، بروز سرگیجه هم هست.

مضرات زنجبیل بر سیستم گردش خون

بد نیست بدونید که مصرف زنجبیل در افرادی که از آسپرین یا رقیق کننده خون استفاده می کنن، باید با احتیاط کامل باشه. این یعنی، زنجبيل ممکنه خطر خونریزی رو افزایش بده.

مصرف زنجبیل در افرادی که به هموفیلی مبتلا هستن توصیه نمیشه. چون هموفیلی نوعی اختلاله که مانع از لخته شدن خون میشه و زنجبیل هم این بیماری رو وخیم و بدتر می کنه.

در صورتی که زخمی روی پوست بدنتون وجود داره و در مرحله بهبودی به سر می برید، نباید زنجبیل مصرف کنید. چون باعث خونریزی شدید و بهبود دیرتر زخم میشه.

مصرف زنجبیل در دوران بارداری

گفته میشه استفاده از زنجبیل در دوران بارداری بی خطر هست. اما اگر باردار هستید قبل از مصرف این ادویه، با پزشک خودتون صحبت کنید. بعضی افراد معتقدن که مصرف بیش از حد زنجبیل میتونه خطر سقط جنین رو افزایش بده. اما در حال حاضر هیچ مطالعه‌ای برای اثبات از این موضوع، وجود نداره.